阿能面（小锅现炒代表）庄冠能阿能面馆（复兴北路总店）地址：桐乡市梧桐街道复兴北路 299 号招牌：鳝丝腰花双浇面（红烧干挑 / 紧汤）、黑鱼河虾面、爆鱼面时间：6:00–14:00；人均 30–40 元提示：浇头现炒，一定要说 “紧汤、少辣、面偏硬”
斌斌面馆（经典徒弟店）地址：桐乡市梧桐街道兴安路 108 号招牌：鳝片面、猪肝面；干挑是一绝，酱汁挂面均匀时间：6:30–13:30；人均 28–38 元
杭嘉湖咬强羊肉面馆（永兴路总店）地址：桐乡市梧桐街道永兴路 13 号招牌：带皮羊肉面、羊肉羊杂双拼；红汤浓醇，清汤鲜洁，加免费续面时间：全天营业（夜宵热门）；人均 35–50 元
阿炎羊肉面（央视打卡老店）地址：桐乡市石门镇羔羊集镇羔羊路招牌：柴火炖湖羊面，酥烂脱骨不膻；可加羊蹄时间：7:00–20:00；人均 40 元
老底子咸菜肉丝面杨家门咸菜面（阿辉咸菜面馆）地址：桐乡市梧桐街道杨家门路 48 号招牌：咸菜肉丝面（干挑 + 猪油渣），加猪肝 / 荷包蛋更香；平价落胃时间：5:30–14:00；人均 15–20 元
杨家门咸菜面（总店）地址：桐乡市梧桐街道杨家门小区门口招牌：干挑咸菜肉丝面，咸鲜带微甜，本地老食客的早餐标配补充通用点单话术：桐乡面的灵魂在于 “紧汤（少汤）、干挑、偏甜鲜、浇头现炒”；湿面比干面更入味
避峰：咬强总店、阿能总店早 7:30–8:30 排队最长；中午 11:00 前到其他推荐：四毛面馆（兴安路）：大排面、牛蛙面；人均 30 元冰冰面馆（兴安路）：干挑面口碑，适合重口